2022年3月12日発売
【 稲とアガベ × 土田酒造 SAKE酵母添加生酛 ササニシキ 】
●秋田県産 ササニシキ 100%（無肥料・無農薬・自然栽培米）
アルコール 15%
稲とアガベ醸造所が現在の男鹿市で始動する前に、
土田酒造に造りを委託して全4種を醸造して販売をしてきたprototype版ですが、
蔵が始動してからも引き続きコラボとして委託醸造の清酒として発売します。
これは、清酒免許が取得できるまで続けるそうです！
岡住氏の挑戦は続きますね！
-
土田酒造とのコラボは年に２回。
酵母添加生酛造り(６号酵母)と、酵母無添加生酛造りの２種を１回ずつ。
-
今回は酵母添加のお酒です。
出来あがりは水のような綺麗な酒に生酛由来の酸と旨味がのっています。
もちろん、米は92%精米歩合の自然栽培米。
それでこの綺麗さ。不思議です。
冷やからお燗まで全ての温度帯で楽しめます。
また、開栓してから1週間以上変化を楽しめます。
-
ボトルデザインもとてもリッチですね
ぜひ色んな角度から楽しんで頂きたいです。
【 稲とアガベ × 土田酒造 SAKE酵母添加生酛 ササニシキ 】
●秋田県産 ササニシキ 100%（無肥料・無農薬・自然栽培米）
アルコール 15%
稲とアガベ醸造所が現在の男鹿市で始動する前に、
土田酒造に造りを委託して全4種を醸造して販売をしてきたprototype版ですが、
蔵が始動してからも引き続きコラボとして委託醸造の清酒として発売します。
これは、清酒免許が取得できるまで続けるそうです！
岡住氏の挑戦は続きますね！
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土田酒造とのコラボは年に２回。
酵母添加生酛造り(６号酵母)と、酵母無添加生酛造りの２種を１回ずつ。
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今回は酵母添加のお酒です。
出来あがりは水のような綺麗な酒に生酛由来の酸と旨味がのっています。
もちろん、米は92%精米歩合の自然栽培米。
それでこの綺麗さ。不思議です。
冷やからお燗まで全ての温度帯で楽しめます。
また、開栓してから1週間以上変化を楽しめます。
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ボトルデザインもとてもリッチですね
ぜひ色んな角度から楽しんで頂きたいです。
